A continuacion realice la capacitación de Alergenos
- Profesor: DAVID BRACAMONTE
- Profesor: Gonzalo Villalba
El sistema HACCP es un sistema de gestión que aborda la inocuidad alimentaria mediante el análisis y el control de los peligros biológicos, químicos y físicos, desde la producción, adquisición y manipulación de la materia prima, hasta la fabricación, distribución y consumo del producto terminado.
- Profesor: Gonzalo Villalba
Conocé las recomendaciones de higiene y buenas prácticas que nos ayudan a prevenir riesgos de contaminación y garantizar la inocuidad de los alimentos.
En este video vas a encontrar las pautas fundamentales que debemos aplicar durante nuestras tareas diarias para trabajar de manera segura, proteger los alimentos y cuidar la salud de nuestros clientes y compañeros.
La inocuidad es responsabilidad de todos. Cada buena práctica cuenta.
- Profesor: Gonzalo Villalba